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Buenas alguno sabría decirme un precio aproximado de cuanto me puedes cobrar en un taller por cambiar los retenes de la horquilla sí el aceite lo llevo yo ya que tengo 1 litro en casa de sae 15 parado

Unos buenos retenes te pueden costar 6 o 7 € cada uno y la mano de obra no deberia pasar de 1 hora u hora y media (yo los cambio en casa en menos de dos...) así que unos 60/70 € + IVA.

Si te piden más, cambiatelos tu mismo, es bastante sencillo de hacer y no tiene riesgo de error.

Lo más complicado es aguantar la moto levantada del suelo para soltar las barras. Yo ahora tengo caballetes pero antes la levantaba con el gato del coche por el carter y la apoyaba en una pared con una manta en medio para no rayarla.

hace unos 4 meses a mi me pidieron sobre 190€ todo, mano de obra y piezas. Al final la mejor solución es hacerlo uno mismo dado que no tiene mucha complicación.
Si echas un vistazo por internet (google y youtube) hay varios tutoriales.
Espero haber ayudado!